Home » طريقة عمل حلى السفرجل اللذيذ

طريقة عمل حلى السفرجل اللذيذ

بواسطة لؤلؤة 2005 ( سلمي علي )
طريقة عمل حلى السفرجل اللذيذ

حلى السفرجل التركي اللذيذ والشهي، من الحلويات اللذيذة والشهية سهلة التحضير تشبه مربى السفرجل  أو الكمبوت وتقدم مع القشطة اللذيذة، تعرفي على طريقة عمل حلى السفرجل خطوة خطوة بالطريقة التركية يمكنك تقديمها دافئة أو باردة حسب الرغبة.

المقادير

  • كيلو سفرجل تقريباً 3 حبات.
  • كوب سكر “معظم الوصفات تستخم كوبين ونصف من السكر لكن بالنسبة لي كوب سكر كاف جداً ومضبوط، يمكنك التحكم بالكمية حسب رغبتك”.
  • كوب ماء.
  • عود قرفة خشب.
  • 8 حبات قرنفل.
  • 1/4 م ص ملح ليمون.
  • قشطة أو كريمة مخفوقة للتقديم.⁣

طريقة عمل حلى السفرجل اللذيذ⁣

  • يقشر السفرجل، ونحتفظ بالقشرة وبعض البذر، وتقسم كل حبة نصفين ونزيل القلب الصلب من الحبات، ويوضع بماء وليمون حتى لا يسود ويتغير لونه.
  • في وعاء مناسب نصفي السفرجل ونضع قشر السفرجل بالقاع ليعطي لون مميز لوصفة ثم نرص عليها أنصاف الحبات.
  • نوزع السكر على السفرجل مع القرنفل والقرفة وبعض البذور⁣ وملح الليمون ونضع الماء حوله في القدر.
  • نغطي الوعاء ويرفع على نار متوسطة يغلي نصف اعة، ثم نوطي النار ويغطى ويترك مدة من ساعة ونصف لساعتين حتى ينضج تماماً.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل صلصة الكمثرى للحلويات
  • يرفع السفرجل بعد أن يبرد قليلاً ويقدم إما دافئاً أو بارداً مع القشطة والمكسرات.

مقالات ذات صلة

إترك تعليق