51
طريقة عمل حلى السفرجل من أسهل أنواع الحلا التركية اللذيذة، قدمي حلى السفرجل لضيوفك أو للأطفال كوجبة بينية وحلوة، تعرفي على كيفية تحضير وصفة حلا سفرجل شهية.
مقادير حلى السفرجل
- كيلو جرام من السفرجل “تقريباً 3 حبات كبار”.
- كوب من السكر “يمكن زيادة المقدار حسب الرغبة والمذاق”.
- كوب من الماء.
- 8 حبات من القرنفل.
- حبة قرفة.
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الليمون.
- للتقديم: كريمة مخفوقة أو قشطة.
طريقة عمل حلى السفرجل
- نقشر السفرجل ثم نقطعه إلى أنصاف ونزيل البذور والقطع اليابسة من الداخل، ثم ننقعه قليلاً في ماء وعصير ليمون حتى لا يتحول لونه إلى الداكن.
- في قدر نضع قشر السفرجل بالقاع ثم حبات السفرجل المنظفة والمنقوعة بعد أن نصفيها.
- نضيف السكر على حبات السفرجل مع توزيع القرنفل.
- نضع الماء مع ملح الليمون.
- نرفع القدر على النار حتى يغلي، ثم نخفض النار إلى أقل درجة ونتركه لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين حتى ينضج.
- نرفعه من القدر بعد أن يبرد ثم نقدمه مع القشطة أو الكريمة المخفوقة.
إقرأي أيضاً
- طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالكمثرى
- طريقة عمل صلصة الكمثرى للحلويات
- طريقة عمل مكعبات التمر بالحليب المكثف المحلى
- طريقة عمل حلى لاتيه البارد