طريقة عمل كاسات الكنافة بالكاستر والموز

الكنافة بالمهلبية أو الكاسترد من الوصفات الشهيرة والتقليدية لعمل الكنافة، وهي من الوصفات الإقتصادية أيضاً لا تتطلب مكسرات للحشوة مما يجعلها وصفة يمكنك تحضيرها بأبسط الامكانيات، كاسات الكنافة طريقة سهلة لعمل كنافة بحشوة كريمية مع قطع الموز لتحضير حلى رمضاني لذيذ وسريع بدون أن تحملي هم التسوية أو الشكل ففي كل الحالات النتيجة مضمونة، تعرفي على طريقة عمل كاسات الكنافة بالكاستر والموز لذيذة وسهلة خطوة خطوة.

المقادير

1/2 كيلو كنافة مفرزة.
1/2 كيلو موز جامد “مش مستوي”.
من 1/2 كيلو إلي 3/4 كيلو حليب.
4 م ك عسل.
4 م ك سمن أو زبد حسب تفضيلك.
1/4 كيلو بودرة باتسيير “كاسترد” من العطار.
باكيت كريم شانتي باودر.

طريقة عمل كاسات الكنافة بالكاستر والموز

نضع الكنافة بالفريزر ساعتين تتجمد، ثم نخرجها ونفركها وهي مجمدة.
تحمر في السمن في وعاء على النار، حتى تتلون باللون الذهبي.
نطفي النار على الكنافة المحمرة ونسقيها بالعسل، وتترك تبرد براحتها.
نخلط كل من الحليب، كريم شانتية باودر، الكريم باتسيير باودر بالمضرب، حتى تتماسك.
في الخلاط نضرب 4 أصابع موز، ونخلطها مع الكريما المجهزة.

نجهز أكواب التقديم، ونرص الطبقات كالتالي

طبقة كنافة، طبقة كريم باتسيير، طبقة موز، ثم نكرر الطبقات مرة أخرى بحيث تكون آخر طبقة عبارة عن كريم باتسيير.
نحفظها بالثلاجة لوقت التقديم.
تقدم كنافة الموز باردة وتزين بصوص الطوفي وعين الجمل.

بارفيه الكنافة بالموز

إقرأي أيضاً