طريقة عمل التمرية المغربية من آسيا

 

طريقة عمل التمرية المغربية من آسيا عثمان :

لعمل 30 قطعة نحتاج الآتي :

500 جم معجون التمر .

1/4 م ص مسحوق قرقة .

1/8 م ص مسحوق قرنفل .

م ك ماء زهر .

2 م ك زبدة مذابة .

للتزيين حسب الرغبة (جوز هند ، سمسم محمص ، فستق مطحون ) .

طريقة عمل التمرية المغربية من آسيا عثمان :

تمزج التمر مع الزبد جيدا في أناء عميق .

نضيف باقي المكونات ، و تمزج جيدا .

تدهن اليد بقليل من الزيت النباتي ، و تكور العجين كريات صغيرة ، متساوية في الحجم .

تمرر كل قطعه في السمسم أو جوز الهند أو الفستق حسب الرغبة .

تحفظ في علبة محكمة الغلق بالثلاجة ، و تقدم باردة .

طريقة عمل التمرية المغربية من آسيا