طريقة عمل الجلاش المبروم

طريقة عمل الجلاش المبروم :

أو عش البلبل كما يطلق عليه في بعض الاماكن .

المكونات :

لفة جلاش .

سمن مذاب .

مكسرات صحيحة حسب رغبتك ( فستق ، لوز ، بندق .. ) .

قطر او شربات .

فرشاه مطبخ ، أو ملعقة حشب رفيعه .

طريقة عمل الجلاش المبروم :

يقطع الجلاش مستطيلات متساوية ، و نلفه حول يد المعلقة الخشب .

نجمع الجلاش و نكبسة ( نزقه ) لمنتصف يد الملعقة حتي ( يكشكش ) ، و نسحبه و هو علي نغس الوضع من الملعقة .

نبرم الجلاش علي شكل دائرة ، و يرص بصينية مدهونه ، و ندهن الجلاش بالسمن الذائب .

يزين بالمكسرات ، و يخبز في فرن ، حتي يتلون باللون الذهبي .

يسقي الجلاش الساخن بالقطر البارد ( أو العكس : الجلاش البارد بالقطر الساخن )  ، و لابد أن تسمعي صوت الطشه  لتتأكدي من أختلاف درجات الحرارة .

يقدم بالهنا و الشفا .

طريقة عمل الجلاش المبروم
طريقة عمل الجلاش المبروم