طريقة عمل الكنافة العثمانلى بالصور

 

طريقة عمل الكنافة العثمانلى بالصور ، سهل و لذيذ  و يظل بالثلاجه ليومين محتفظا  بالقرمشة اللذيذة .

المكونات :

1/2 كيلو كنافة .

1/2 كيلو سمن .

1/2 كوب زيت .

( الدهون سيتم تصفيتها بعد تحمير الكنافة .

مكونات الكريما :

2 كوب حليب .

2 م ك نشا .

2 م ك دقيق .

1/2 كوب كريما مخفوقة ، أو قشدة .

3 م ك سكر .

طريقة عمل الكريما :

يخلط الحليب و الدقيق و النشا و السكر ، و نرفعهم علي النار ، و نستمر بالتقليب حتي يثقل الخليط .

نضيف القشدة و نقلب حتي يمتزج الخليط و نقلب جيدا ، و تترك حتي تبرد .

لو بنستعمل الكريمة المخفوقة ننتظر حتى يبرد الخليط ونخلطه  مع الكريمة .

شربات بارد للكنافة .

طريقة عمل الكنافة العثمانلى بالصور :
 نقسم الكناقة علي صينيتين فرن نفس المقاس و نضغطهم جيدا  ،

والافضل نضع عليهم صينية اخرى ونضع ثقل عليها لتصبح مستوية تمامآ .

طريقة عمل الكنافة العثمانلى بالصور طريقة عمل الكنافة العثمانلى بالصور طريقة عمل الكنافة العثمانلى بالصور

نقوم بتسخين السمن و الزيت ، و يصب علي أحدي صينيتين الكنافة بحرص ، ثم تدخل فرن حار سابق التسخين  ، علي حرارة 200 مئوية .

طريقة عمل الكنافة العثمانلى بالصور طريقة عمل الكنافة العثمانلى بالصور طريقة عمل الكنافة العثمانلى بالصور

نخرج الكنافة بعد أن تحمر  ، و نصيفها من الزيت و السمن الزائد بحرص حتي لا تحترقي و نصبه علي الصينية الأخري  ، و نحمرها هي أيضا .

طريقة عمل الكنافة العثمانلى بالصور

نصفي الصينيه الثانية من السمن و الزيت ثم نبدا بتحضير الكنافة .

طريقة عمل الكنافة العثمانلى بالصور

نضع القرص الأول بطبق التقديم ، و نصب عليها الشربات ( الشيره ) و هي ساخنة .

و عندما ترد نضع عليها الكريمة .

طريقة عمل الكنافة العثمانلى بالصور

وعندما تبرد الطبقة الاخرى نضعها على الكريمة ، ونضع عليها شيرة (شربات )ونضعها بالثلاجة لتبرد .

طريقة عمل الكنافة العثمانلى بالصور طريقة عمل الكنافة العثمانلى بالصور

 

يمكنك عملها ميني كنافه ، بثوالب صغيره أيضا بنفس الطريقة .

طريقة عمل الكنافة العثمانلى بالصور

تزين و تقدم ..

مقالات ذات صلة