طريقة عمل حلوي الرخامة المغربية

طريقة عمل حلوي الرخامة المغربية :
المكونات :

500 جم فول سوداني مقشر .
م ص فانيليا .
1/2 كوب عسل .
100 جم شيكولاتة بيضاء مذابة .
400 جم شيكولاته داكنة مذابة .

طريقة عمل حلوي الرخامة المغربية :

نضع قليل من الزيت في مقلاة ، و نحمر الفول السوداني حتي يتلون باللون الذهبي ، و يترك قليلا حتي يبرد .
نطحن الفول السوداني ، حتي نحصل علي مسحوق مجروش .
نعجن الفول السوداني مع العسل و الفانيليا .
نجهز صينية فرن و نبطنها بورق الزبد .
نضع مزيج الفول السوداني و العسل عليها .
نضع ورقه زبد أخري علي الفول السوداني ، و يفرد بالنشابة علي شكل مستطيل .
نرفع الطبقة العليا من ورق الزبد و نسكب نصف خليط الشيكولاته الداكنة فوق السوداني .
نضع الصينية بالثلاجة حوالي 20 دقيقة ، حتي تبرد و تتماسك الشيكولاته .
تقلب الصينية برفق ، و نغطي الجهة الآخري بالشيكولاتة  الداكنة بباقي المقدار و نخطط عليها بالشيكولاته البيضاء لعمل الشكل الرخامي .
نضعها بالثلاجة حوالي 20 دقيقة حتي تتماسك .
نقطع الرخامة لمربعات و تحفظ بالثلاجة لحين التقديم .