طريقة عمل حلوى الهريسة الجزائرية

حلى جزائري لذيذ وشهير سهل التحضير بدقيق اللوز، حلى للأعياد بمقادير بسيطة وطعم رائع للتقديم، تعرفي على طريقة عمل حلوى الهريسة الجزائرية بالطعم الأصلي على أصولها.

مقادير الهريسة

للتزيين

  • سكر.
  • عجينة السكر.

طريقة عمل حلوى الهريسة الجزائرية

  • في وعاء على النار نضع ماء الزهر والفانيللا مع السكر والماء، لنحصل على شربات ثم نضيف الزبد، ويقلب الكل حتى نحصل على خليط لونه أبيض.
  • نضيف اللوز تدريجياً مع التقليب للحصول على مزيج كريمي ناعم.
  • نترك الخليط ليبرد تماماً ويتحول لعجين ناعم متماسك “يترك حوالي 12 ساعة”.
  • نكور عجين اللوز لكرات متوسطة الحجم ومتساوية وتمرر الكرات في السكر وتزين بعمل شقوق بالسكين.
  • إقرأي أيضاً: قريوش عين الجمل السه
  • نزينها بوردات من عجين السكر أو المكسرات وتقدم بالهنا.