كيكة البسبوسة أو كيكة السميد كيك سهل التحضير بقوام رملي ومسقي بالسيرب أو الشربات، مع حشوة من الكريمة أو المهلبية الباردة، واحدة من الوصفات التي تجمع بين قوامين مختلفين عكس الكيكات السادة بالسميد، وهي صنف حلو أخف من البسبوسة بالقشطة مع التشابه في المكونات، يمكنك تحضيرها بسهولة وتقديمها باردة لأفراد أسرتك، تعرفي على طريقة عمل كيكة السميد بالقشطة من آسيا عثمان.

مقادير الكيك

2 كوب سميد.
كوب جوز هند.
كوب سكر.
ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
1 ونصف كوب زيت.
1 وربع كوب زبادي.
4 بيضات.
فانيليا.

مكونات حشوة القشطة

2 كوب ماء.
6 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
علبة قشطة نستلة.
3 ملاعق كبيرة نشا.
3 ملاعق كبيرة سكر.

للتزيين

شربات.
مكسرات وجوز هند.
3 م ك طحينة.

طريقة عمل كيكة السميد بالقشطة

في وعاء تخفق مكونات كيكة السميد معاً حتى تتجانس ونجهز القشطة كالتالي:
نغلي الحليب مع الماء والنشا على نار هادئة مع التقليب المستمر ثم نضيف السكر ونقلب جيداً حتى تتكثف الحشوة.
نرفعها من على النار ونضيف القشطة ويقلب الكل جيداً ونجهز قالب تشيز كيك متحرك ويدهن بالطحينة.
نصب 1/2 كمية البسبوسة ويسوى بالملعقة ثم نضيف الحشوة وأخيراً نضيف باقي البسبوسة.
نخبزها في فرن متوسط الحرارة حتى تصبح ذهبيه اللون ونسقيها بالشربات وتزين وتقدم.

إقرأي أيضاً

حلويات رمضان رمضان شهر رمضان طريقة عمل البسبوسة طريقة عمل كيكة كيك كيكة سهلة