1
إذا كنت من عشاق الحلويات الشرقية، فمن المؤكد أنك تعشق القشطوطة، إنها واحدة من الحلويات اللذيذة والمحببة التي يتمتع بها الجميع، ولكن هل ترغب في تحضير القشطوطة بنفس جودة المحلات والمخابز؟ ولذا نقدم لكم من خلال موقعنا بيتي مملكتي طريقة تحضير القشطوطة بالضبط كما تجدها في المحلات، بخطوات سهلة وباستخدام المكونات البسيطة التي قد تكون بالفعل متوفرة في مطبخك.
مكونات عمل القشطوطه
- 1 كوب من السميد
- 1 كوب من السكر
- 1/2 كوب من الزبدة المذابة
- 1/4 كوب من اللبن
- 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الكيميائية
- 1/2 كوب من القشطة (القيمر أو الكريمة الطازجة)
- ماء الزهر أو ماء الورد للتزيين (اختياري)
طريقة عمل القشطوطه
- في وعاء كبير، قم بمزج السميد والسكر حتى يتجانسا.
- أضف الزبدة المذابة واعجن المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة متجانسة.
- أذيب الخميرة الكيميائية في اللبن الدافئ، ثم أضفها إلى العجينة واعجنها مرة أخرى.
- قم بتغطية العجينة واتركها ترتاح لمدة 15-20 دقيقة حتى تتماسك قليلاً.
- بعد أن تتماسك العجينة، قم بتقسيمها إلى كرات صغيرة بحجم الكف، ثم قم بتشكيلها إلى أشكال القشطوطة التقليدية (شكل السفينة أو الهلال).
- سخن مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم ضع القشطوطة في المقلاة دون تجاوز السعة القصوى للمقلاة.
- قم بقلي القشطوطة من الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون.
- انقل القشطوطة إلى صحن التقديم واتركها تبرد قليلاً.
- قبل التقديم، قم بوضع القشطة في وسط القشطوطة المقلية.
- يمكنك تزيين القشطوطة ببعض ماء الزهر أو ماء الورد لإضافة نكهة مميزة.
قد يهمك ايضا
طريقة عمل الحمام المحشى زى المطاعم وألذ بالطريقة المصرية
طريقة عمل صوابع زينب المقرمشة زى المحلات خطوة بخطوة
عمل الكنافة زى المحلات بالصور والخطوات
طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة زى محلات الكشرى