طريقة عمل مربي قشر البطيخ بالصور

 

:طريقة عمل مربي قشر البطيخ بالصور

نوع من المربات الغير منتشرة ، و لكن طعمها رائع ، و يشبه الفواكه المسكرة .

مقاديره تحدد حسب كمية القشر كالتالي :

نزيل الطبقه الخضراء الخارجية و نوزنها ، و نضع نصف مكيالها سكر . يعني لكل كيلو قشر ، نضيف نصف كوب سكر .

 قشر برتقال  أو ليمون ( الطبقة الخارجيه ) .

عصير ليمونه .

قرفة أو قرنفل للنكهه ( أختياري )

طريقة عمل مربي قشر البطيخ بالصور :

نقشر الطبقة الخارجية ، و تقطع الطبقة البيضاء لمكعبات صغيرة ( يمكنك أيضا بشرها ) .

طريقة عمل مربي قشر البطيخ

نضع علي القشر ماء مغلي ليغطي الكمية كلها و يترك ليلة كاملة .

طريقة عمل مربي قشر البطيخ

يوضع القشر مع ماء النقع في أناء علي النار ، و عندما يغلي نهدي النار و نتركه 10 دقائق .

طريقة عمل مربي قشر البطيخ

نضيف السكر و نقلب جيدا ليذوب .

طريقة عمل مربي قشر البطيخ

نضيف عصير الليمونه ، و بشر البرتقال و الليمون  ، و القرفة و القرنفل .

طريقة عمل مربي قشر البطيخ

يقلب المكونات ، و تترك علي نار هادئه لمدة 3 ساعات و يقلب كل فتره .

تعرفي أنها جاهزه ، عندما ينضج القشر تماما ، و يمكنك تركه حتي يصبح مثل الفواكه المسكرة .

طريقة عمل مربي قشر البطيخ

يحفظ في برطمانات زجاجية معقمة بالثلاجة .

بألف هنا .

طريقة عمل مربي قشر البطيخ طريقة عمل مربي قشر البطيخ