طريقة عمل مربى قشر البطيخ بالصور

مربى الرقى الأحمر أو مربى الجح كما يطلق عليها ببعض البلدان العربية، مربى غير تقليدية قديمة ولكن طعمها لذيذ، تشبه الفواكه المسكرة فهي وصفة إقتصادية ومضمونة جديرة بالتجربة، تعرفي على طريقة عمل مربى قشر البطيخ بالصور خطوة خطوة.

المقادير

  • نزيل الطبقه الخضراء الخارجية ونوزنها، ونضع نصف مكيالها سكر، بمعنى لكل كيلو قشر نضيف نصف كوب سكر.
  •  قشر برتقال أو ليمون “الطبقة الخارجية من القشرة”.
  • عصير ليمونة.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل مربى قشر البرتقال في البيت
  • قرفة أو قرنفل للنكهة “إختياري”.

طريقة عمل مربى قشر البطيخ بالصور

  • نقشر الطبقة الخارجية وتقطع الطبقة البيضاء لمكعبات صغيرة “يمكنك أيضاً بشرها”.

طريقة عمل مربي قشر البطيخ

  • نضع على القشر ماء مغلي ليغطي الكمية كلها ويترك ليلة كاملة.

طريقة عمل مربي قشر البطيخ

  • يوضع القشر مع ماء النقع في إناء على النار، وعندما يغلي نهدي النار ونتركه 10 دقائق.

طريقة عمل مربي قشر البطيخ

  • نضيف السكر ونقلب جيداً ليذوب.

طريقة عمل مربي قشر البطيخ

  • نضيف عصير الليمونة وبشر البرتقال والليمون، والقرفة والقرنفل.

طريقة عمل مربي قشر البطيخ

  • نقلب المكونات وتترك على نار هادئة لمدة 3 ساعات ويقلب كل فترة.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل مربى الموز بالقرفة
  • تعرفي أنها جاهزة عندما ينضج القشر تماماً ويمكنك تركه حتى يصبح مثل الفواكه المسكرة.

طريقة عمل مربي قشر البطيخ

  • يحفظ في برطمانات زجاجية معقمة بالثلاجة وقدم بألف هنا.

طريقة عمل مربي قشر البطيخ طريقة عمل مربي قشر البطيخ