طريقة عمل فراخ روستو بالخضار في الفرن

طريقة عمل فراخ روستو بالخضار والليمون وصفة لذيذة لتحضير الدجاج المشوي بنكهة غنية ولحم طري يذوب في الفم بطريقة سهلة وسريعة، الزبد في هذه الوصفة هو أساس النكهة ولايمكنك الإستغناء عنه أو إستبداله بأي مكون آخر حتى يعطيك اللحم الطري والجلد الذهبي. تعرفي على طريقة عمل الدجاج الروستو بالفرن لذيذ وسهل التحضير.

مقادير دجاج روستو

  • دجاجة كاملة منظفة ومغسولة جيداً وتجفف بمنديل مطبخ.
  • 5 حبات بصل متوسط الحجم يقطع شرائح رفيعة.
  • 4 فصوص ثوم مهروس.
  • حبة ليمون واحدة تقطع شرائح.
  • إقرأي أيضاً: دجاج مشوي بالفرن مثل المطاعم
  • 3 حبات بطاطس تقشر وتقطع مكعبات.

مكونات تتبيلة الدجاج بالزبدة والليمون

  • زبد طري بحرارة الغرفة.
  • ثوم مبشور.
  • زعتر أو روز ماري.
  • زنجبيل طازج مبشور ويمكنك إستبداله بالبودرة حسب المتوفر.
  • ملح، فلفل، كركم.
  • ليمونة واحدة تقطع أرباع دون فصلها.

طريقة عمل فراخ روستو بالخضار

  • في صينية الفرن نضع كل من البطاطس، شرائح الليمون، شرائح البصل، الثوم، رشة ملح وفلفل ونقلب الكل جيداً.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل دجاج روستو بالمحلول الملحي
  • نخلط كل مكونات التتبيلة مع بعضها ماعدا الليمون والزعتر وندعك بها الدجاجة من الداخل والخارج وتحت الجلد .
  • نضع داخل الدجاجة الليمونة والزعتر ونضع الدجاجة على خليط البطاطس في الصينية.
  • نغطي الصينية بورق الزبدة ثم ورق الفويل ويراعى إحكام الغلق لضمان التسوية وإمتزاج النكهات .
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل روستو رومي بخلطة الكبسة
  • عند نضج الدجاجة نخرج الصينية من الفرن ونترك الدجاج مغطى 10 دقائق.
  • نرفع الليمون من داخل الدجاج ويقدم مع الخضروات في طبق التقديم.