طريقة عمل رول اللحم المفروم بالبيض المسلوق بالصور

4.4K

الميت لوف أو رغيف اللحم طبق مختلف لتقديم اللحم، وفاخر مناسب للعزومات والأهم سهل التحضير، عبارة عن قالب كبير من الكفتة أو اللحمة المفرومة المبهرة وبحشوة صف من البيض المسلوق بالمنتصف، يمكنك بالطبع إضافة الحشوة من الخضروات السوتية حسب رغبتك، تعرفي على طريقة عمل رول اللحم المفروم بالبيض المسلوق خطوة بخطوة.

مقادير الميت لوف

• كيلو لحم مفروم.
• حبة بصل كبيرة مفرومة ناعم.
• 1/2 ربطة بقدونس مفرومة ناعم.
• إقرأي أيضاً: طريقة عمل كرات اللحم
• حبة بيض واحدة.
• م ص ملح.
• 1/2 م ص فلفل أسمر.
• م ك بهارات لحم.
• 1/4 م ص قرفة مطحونة.

للحشو

• 5 حبات بيض مسلوقين.

طريقة عمل رول اللحم المفروم بالبيض المسلوق

• يخلط اللحم، البيض، البقدونس، البصل، التوابل، ويعجن الكل جيداً.

• نفرد كيس بلاستيك أو ورق زبد، ونفرد عليها اللحم المفروم.

• نضع البيض صف على اللحم ونلف اللحم عليها رول.

• نلف رول اللحم ببلاستيك المطبخ بشكل محكم جداً جداً، ونتأكد من غلق الأطراف جيداً.

• في وعاء علي النار نضع ماء مغلي، ونضع به رول اللحم، ويترك على النار حوالي ساعة حتى ينضج.

• يرفع من النار ويترك ليبرد، ثم نفك البلاستيك.
• إقرأي أيضاً: طريقة عمل الميت لوف أو رغيف اللحم الأمريكي
• في طاسة على النار نسخن قليل من الزيت، ويشوح رول اللحم من كل الجوانب.

• يقطع ويقدم بألف هنا.