طريقة عمل سلطة الجرجير والشمندر مع الخضروات المشوية

نقدم لكم طريقة عمل سلطة الجرجير بالخضار المشوية، سلطة صحية وخفيفة للصيف مع صوص المسطردة والعسل، وممكن تناولها كوجبة مشبعة مفيدة، تعرفي معنا على طريقة عمل سلطة الجرجير والشمندر بالتفصيل.

المقادير

  • 2 ربطة جرجير مغسول جيداً.
  • 2 حبة شمندر مقطوعة شرائح أنصاف .
  • 2 حبة جزر مغسولة ومقطعة أصابع .
  • حبة بطاطس مع القشر مغسولة ومقطعة صوابع طولية.
  • زيت زيتون.
  • زعتر اوريجانو مجفف.

للتزيين

  • صنوبر محمص.

مقادير صوص المسطردة والعسل

  • 1/4 كوب زيت نباتي.
  • 3 م ص مسطردة.
  • 1/3 كوب عسل.
  • م ص خل تفاح.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة عمل سلطة الجرجير والشمندر

  • يسخن الفرن على حرارة 200.
  • تتبل الجزر، البطاطا بزيت الزيتون والأوريجانو والملح والفلفل ويخلطان جيداً، ويرص بصينية فرن غير لاصقة.
  • نتبل الشمندر بنفس الطريقة، ويرص بجانب الخضروات.
  • ندخل الصينية بالفرن حتى تنضج وتتحمر قليلاً، ثم نفتح الشواية لتحميرهم قليلاً من أعلى .
  • في الخلاط الكهربائي نضع المسطردة والعسل، الملح والفلفل ونخلط ونضيف الزيت سرسوب رفيع من أعلى حتى تثقل الصلصة.
  • نوزع الجرجير بطبق التقديم ونرص عليه الخضروات المشوية.
  • نوزع الدريسنج والصنوبر وتقدم.