سلطة العدس البني

سلطة العدس البني ..

سلطة نباتية ، صحية ، متكاملة العاصر الغذائية .. مناسبة للحميات و الأنظمة الغذائية .

المكونات :

1 كوب عدس بني .

بصل أخضر .

2 حبة طماطم .

1/2 ربطة بقدونس .

فص ثوم .

ملعقة خل .

ليمونة .

ملح .

فلفل أسود .

كمون .

رمان .

1/4 كوب من زيت الزيتون .

عيش مقلي أو محمص بالفرن .

سلطة العدس البني – طريقة العمل :

يغسل العدس و يسلق ، و يكون عيار الماء يادوب يغطي العدس ( يحتاج من 15 : 20 دقيقة ليسلق )  .. و كوني حذرة حتي لا تخرج القشرة من الحبة أثناء السلق .

بعد أن ينضج يصفى .

يقطع البصل ، الطماطم ( بعد أن نخرج اللب منها حتي لا تخرج مائها بالسلطة ) ، و نقطع البقدونس .

نخلط كل المكونات و تتبل بالملح ، الفلفل ، الكمون ، الخل ، الليمون ، الزيت  .

نضيف الرمان للخليط و نخلط .

نصب السلطة بطبق التقديم ، و نضيف العيش المحمص عند التقديم حتي لا يطري من السلطة و يظل مقرمش .

 

 

رأيك وتعليقك يهمنا، شاركينا رأيك

الإيميل الخاص بك سيظل سريا و لن يتم نشره