سويسرول راقي وفاخر من مطبخي على طريقة منال العالم، بحشوة بالكريم شانتيه غنية وكيك هش وناعم طعمه مثل الجاهز من المحلات، تعرفي على طريقة عمل السويسرول بالكريمة من منال العالم خطوة بخطوة.

مقادير السويسرول

3/4 كوب دقيق.
م ك نشا.
م ص بيكنج باودر.
4 حبات بيض.
1/2 م ص ملح.
م ص بشر برتقال.
م ص فانيليا.
1/4 كوب ماء دافئ.
إقرأي أيضاً: طريقة عمل سويسرول التفاح
كوب سكر ناعم الحبيبات.

مكونات الحشوة

ممكن مربي وممكن كريمة.

مكونات حشوة الكريمة

كوب كريمة خفق حلويات.
2 ظرف دريم ويب.

للتزيين

سكر بودرة.
جوز هند.

طريقة عمل السويسرول بالكريمة من منال العالم

يجهز الفرن ويسخن علي حرارة 180 قبل بدء عمل الكيك.
نجهز صينية مستطيلة قصيرة الحافة وتبطن بورقة زبدة من القاع والجوانب.
ينخل الدقيق والبيكنج باودر والنشا معاً، ويترك جانباً.
في وعاء الخلط نضع البيض والسكر لمدة 7 دقائق حتى يصير خليط كثيف.
نضيف بشر البرتقال والملح والفانيليا.
نضع الدقيق على خليط البيض ويقلب برفق من أسفل لأعلى حتى يمتزج جيداً.
نضيف الماء ونخلط بمجرد أن تختلط نوقف مزج ثم نصب الخليط بالصينية.
إقرأي أيضاً: طريقة عمل السويسرول بالشيكولاتة
يساوي السطح ويخبز بالفرن السابق التسخين على حرارة 180 على الرف الأوسط تقريباً 10 دقائق حتى تنضج ويصبح سطحها ذهبي .
نجهز ورقة زبد أكبر من الصينية ونرش عليها جوز هند.
نأخذ الكيك وتقلب فور خروجها من الفرن على الورق المرشوش بجوز الهند، وننزع ورقة الزبد الملتصقة منها من الصينية من أسفل، ونضع بدلاً منها ورقة زبد جديدة.
نلف الكيك علي شكل رول وتثبت، ثم توضع بالثلاجة حتى تبرد.
نخلط كريمة الخفق مع الدريم ويب حتى يتماسك ويجهز.
إقرأي أيضاً: السويسرول الفاخر بالمربى
نخرج الكيك البارد من الثلاجة وننزع ورقتي الزبد ونحشوها بالكريمة، ثم ندخلها الثلاجة مرة ثانية حتي تبرد تماماً.
تزين بالسكر البودرة أو حسب رغبتك وتقدم.