سويسرول الكريمة علي طريقة منال العالم

سويسرول الكريمة علي طريقة منال العالم ..

سويسرول راقي و فاخر من مطبخي علي طريقة منال العالم :

المكونات :

3/4 كوب دقيق .

م ك نشا .

م ص بيكنج باودر .

4 حبات بيض .

1/2 م ص ملح .

م ص بشر برتقال .

م ص فانيليا .

1/4 كوب ماء دافئ .

كوب سكر ناعم الحبيبات .

مكونات الحشوة :

ممكن مربي و ممكن كريمة .

مكونات حشوة الكريمة :

كوب كريمة خفق حلويات .

2 ظرف دريم ويب .

للتزيين :

سكر بودرة .

جوز هند .

سويسرول الكريمة علي طريقة منال العالم – طريقة العمل :

يجهز الفرن ويسخن علي حرارة 180 قبل بدء عمل الكيك .

نجهز صينية مستطيلة قصيرة الحافة و تبطن بورقة زبدة من القاع و الجوانب .

ينخل الدقيق و البيكنج باودر و النشا معا  و يترك جانبا .

في وعاء الخلط نضع البيض و السكر لمدة 7 دقائق حتي يصير خليط كثيف .

نضيف بشر البرتقال و الملح و الفانيليا .

نضع الدقيق علي خليط البيض و يقلب برفق من أسفل لأعلى حتي يمتزج جيدا .

نضيف الماء و نخلط بمجرد أن تختلط نوقف مزج .

نصب الخليط بالصينية .

يساوي السطح ، و يخبز بالفرن السابق التسخين علي حرارة 180 علي الرف الأوسط تقريبا 10 دقائق حتي تنضج و يصبح سطحها ذهبي .

نجهز ورقة زبد أكبر من الصينية و نرش عليها جوز هند .

نأخذ الكيك و تقلب فور خروجها من الفرن علي الورق المرشوش بجوز الهند و ننزع ورقة الزبد الملتصقة منها من الصينية من أسفل ، و نضع بدلا منها ورقة زبد جديدة .

نلف الكيك علي شكل رول و تثبت ، ثم توضع بالثلاجة حتي تبرد .

نخلط كريمة الخفق مع الدريم ويب حتي يتماسك و يجهز .

نخرج الكيك البارد من الثلاجة و ننزع ورقتي الزبد ، و نحشوها بالكريمة ، ثم ندخلها الثلاجة مرة ثانية حتي تبرد تماما .

تزين بالسكر البودرة أو حسب رغبتك و تقدم .

رأيك وتعليقك يهمنا، شاركينا رأيك

الإيميل الخاص بك سيظل سريا و لن يتم نشره