1.5K
شوربة بطاطس بالكراث لذيذة وسهلة التحضير بطريقة سهلة مع لحم البيكون الحلال “يمكنك الإستغناء عنه” لتحضير وصفة مميزة ومختلفة على مائدتك، تعرفي على طريقة عمل شوربة البطاطس بالكراث خطوة بخطوة بالتفصيل.
مقادير شوربة البطاطس
- 4 حبات بطاطس تقطع مكعبات صغيرة.
- 2 عود كرفس مفروم ناعم.
- 6 شرائح لحم بقري مقدد “بيكون” حلال.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل شوربة كوسة وبطاطس
- حبة بصل مفرومة ناعم.
- مرق دجاج.
- ملح وفلفل أسود.
- م ص بابريكا.
- للتزيين: بقدونس.
- عود كرفس.
- جبن شيدر مبشور.
- كريمة حامضة “ساور كريم”.
طريقة عمل شوربة بطاطس بالكراث
- في وعاء على النار نقلب اللحم حتى يبدأ يتحمر ثم يرفع اللحم جانباً ونترك الدهون في الوعاء.
- نضع البصل المفروم ونقلب حتى يصبح شفافاً.
- نضيف البطاطس، الكرات، الملح، البابريكا، الفلفل الأسود ونقلب.
- نضيف المرق حتى يغمر المكونات فقط، ثم يترك الخليط ليغلي حتى تنضج البطاطس وتصبح طرية.
- نخلط المكونات في الخلاط اليدوي حتى تصبح ناعمة ثم نعيد الشوربة للوعاء، ويمكنك زيادة كمية من المرق لضبط سماكة وثقل الخليط، ويمكن رفع كثافتها باضافة خليط من الدقيق والماء إذا كانت خفيفة جداً.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل شوربة البطاطس بالكريمة
- نصب الشوربة في أطباق التقديم، و تزين باللحم المقدد، البقدونس، الكريمة، الكرفس وجبن الشيدر.