شوربة البقوليات و الباستا

شوربة البقوليات و الباستا – من مطبخ آسيا عثمان

شوربة سهلة التحضير  ، مغذية و متكاملة العناصر الغذائية .

االمكونات :

200 جم مكرونة صغيرة .

200 جم فاصوليا سوداء معلبة .

200 جم حمص معلب .

2 فص ثوم مهروس .

حبة بصل مفرومة كبيرة .

2 م ك كزبرة مفرومة ناعم .

5 كوب مرق دجاج .

2 م ك صلصة طماطم .

صدر دجاج كبير مقطع مكعبات صغيرة .

1/2 م ص فلفل أسود .

1/2 م  ص جوزة الطيب .

م ص ملح .

2 م ك زيت زيتون .

شوربة البقوليات و الباستا – من مطبخ آسيا عثمان – طريقة التحضير :

في وعاء علي النار ، يشوح البصل و الثوم المفروم في قليل من زيت الزيتون حتي يذبل .

نضيف قطع الدجاج و تشوح جيدا .

نضيف الصلصة ، المرق  و نتبل الخليط بالملح ، الفلفل ، البابريكا و جوزة الطيب .

بمجرد ان تغلي الشوربة ، نضيف الباستا و نترك المزيج علي النار حوالي 8 دقائق .

نضيف الفاصوليا و الحمص و الكزبرة و نقلب الكل جيدا .

تقدم مع التوست و تزين برشة من الجبن المبشور .