طريقة عمل صدور دجاج بالكاري والكريمة من فروحة الامارات

بتر تشيكن بالكاري لذيذ، صدور دجاج بالكاري والكريمة مع الزعفران وبهارات المسالا من فروحة الإمارات ، وصفة سهلة التحضير وغنية بالتوابل لعمل كاري الدجاج من المطبخ الهندي، تعرفي على طريقة التحضير خطوة خطوة، وتقدم مع خبز النان أو الشاباتي وممكن الأرز البسمتي الأبيض.

مقادير دجاج بالكاري.

  • صدور دجاج مخلية حسب الكمية المطلوبة تقطع مكعبات.
  • 2 كوب كريمة طبخ.
  • 2 حبة بصل مقطع صغير.
  • 3 فصوص ثوم مهروس.
  • 1/2 م ص زنجبيل مهروس.
  • 3 حبات طماطم مقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة.
  • 2 م ك صلصة طماطم.
  • م ك كاري.
  • 1/2 م ك بابريكا.
  • رشة من صفار الزعفران.
  • زيت.
  • ملح.
  • كمون، كزبرة ناشفة.
  • بهار مسالا.

طريقة عمل صدور دجاج بالكاري والكريمة من فروحة الامارات:

  • تتبل مكعبات الدجاج بالكاري، البابريكا، رشة صفار الزعفران.
  • توضع قطع الدجاج بصينية فرن مدهونة بالزيت، وتشوى بفرن حار حتى تنضج .
  • في وعاء على النار يشوح البصل والثوم مع الزيت.
  • نضيف البهارت وتقلب حتى تظهر رائحتها.
  • نضع الطماطم المفرومة، الصلصة ونقلب، ثم تترك على نار هادئة حتى تذوب مكعبات الطماطم.
  • نضيف قطع الدجاج المشوي ويقلب مع الصلصة ويترك على نار هادئة خمس دقائق.
  • نضيف كريمة الطبخ ونقلب وتترك حتى تتسبك ثم تقدم مع خبز الشاباتي أو الأرز.