صينية البطاطس و الدجاج المشوي

صينية البطاطس و الدجاج المشوي بالليمون و الثوم .

وصفة صحية جدا ، و لذيذة و سهلة التحضير ، تتميز بمكوناتها البسيطة  و طعمها الرائع .

المكونات :

2 صدر دجاج مخلي من العظم و الجلد ، ينظف جيدا و يغسل .

2 حبة بطاطس متوسطة الحجم ، و تقطع 6 قطع طوليا و تغسل و تتبل بالملح و الفلفل .

عصير 4 حبات ليمون .

2 م ك ثوم مهروس ناعم .

ملح و فلفل .

صينية البطاطس و الدجاج المشوي – طريقة التحضير :

بالسكين نقوم بعمل شرحات في صدر الدجاج من الأعلى .

في طبق عميق ، نضع الدجاج  يتبل بالملح و الفلفل و نصف كمية الليمون .

يغطي الطبق و يترك بالثلاجة علي الأقل 5 ساعات و يفضل ليلة كاملة .

عند التحضير :

في مقلاة الشوي الغير لاصقة  أو مقلاة التيفال ، نشوي الدجاج حتي يتلون من الجهتين  علي نار متوسطة .

نضه الدجاج بطاجن الفرن حتي ننتهي من تحضير باقي المكونات .

في نفس المقلاة ، نشوح البطاطس من جميع الجوانب حتي تتلون .

ترتب قطع البطاطس حول الدجاج بالصينية .

في مقلاة صغيرة ، نشوح الثوم المهروس حتي يصير لونه ذهبي .

يوزع الثوم داخل شقوق الدجاج و مع البطاطس .

نصب باقي كمية عصير الليمون علي الدجاج و البطاطس ، و تغطي بالفويل ، و تخبز في فرن سابق التسخين علي حرارة 180 لمدة من ساعة إلي ساعة و ربع تقريبا .

تقدم مع الشوربة و طبق سلطة خضراء .

يمكن عند التقديم اضافة ملعقة كبيرة من زيت الزيتون علي سطح الدجاج و البطاطس و يقدم .

إقرأي أيضا