طريقة عمل كيكة الكاكاو بالصوص هشة ولذيذة خطوة خطوة

طريقة عمل أحلى كيكة شيكولاتة هشة ستدمنين تحضيرها لعائلتك وفي مناسباتك، كيكة إقتصادية بالكاكاو واللبن الرايب تضمن لك كيك رطب وخفيف، تعرفي على طريقة عمل الكيك بالكاكاو وصوص الكاكاو على قد الإيد.

مقادير كيكة الكاكاو

  • 1 و 3/4 كوب دقيق.
  • 2 كوب سكر.
  • 3/4 كوب كاكاو بودرة نوعيه جيدة جداً تفرق في النتيجة.
  • 2 م ص بيكنج باودر.
  • م ص ملح خشن.
  • كوب من اللبن الرايب.
    بديل اللبن الرايب هو عبارة عن كوب حليب دافي مع ملعقة كبيرة خل، يترك خمس دقائق حتى يثقل قوامه ويترسب فيه طبقات.
  • 1/2 كوب زيت نباتي.
  • 2 حبة بيض كبيرة.
  • م ص فانيليا.
  • كوب ماء ساخن جداً مذاب به 2 م ك نسكافيه.

طريقة عمل كيكة الكاكاو بالصوص هشة ولذيذة.

  • تنخل كل المكونات الجافة معاً وتترك جانباً.
  • يسخن الفرن على حرارة 180.
  • يدهن القالب بالزبد ويبطن برشه دقيق ويترك جانبا.
  • في وعاء عميق نخفق كل المكونات السائلة معاً ما عدا النسكافيه المذاب على سرعة بطيئة.
  • نصب الخليط بالتدريج علي المكونات الجافة ونحرك قليلاً ونضيف النسكافيه مع الإستمرار في التحريك فقط حتى تتجانس المكونات ونوقف الخفق.
  • يصب الخليط في قالب الكيك المجهز ويخبز بالفرن السابق التسخين يحتاج تقريباً من 30 : 40 دقيقة حتى ينضج.
  • يجب مراعاة وضع الخليط بنصف إرتفاع القالب فقط لأنه يتضاعف حجمه.

 

طريقة عمل الجاناش.

  • 2 علبة قشطة مع 300 جم شيكولاتة مبشورة ترفع على نار هادئة حتي يسخن فقط ولا يغلي ونطفي النار حتي يذوب الشيكولاته مع القشطة.
  • نوزع الصوص على الكيك ويقدم.