طريقة عمل الباناكوتا الإيطالية

طريقة عمل الباناكوتا الإيطالية ..

حلو إيطالي فاخر .. سهل و لذيذ التحضير للأيام الحارة .

المكونات :

500 جم كريما سائلة ( يمكن إستبدالها ب 250 ملل كريما سائلة مع 250 ملل حليب ) .

2 و 1/2 م ص سكر .

م ص فانيليا سائلة .

م ك جيلاتين بودرة .

3 م ك ماء دافئ لتذويب الجيلاتين .

للتزيين :

فراولة أو توت .

كريما مخفوقة .

طريقة عمل الباناكوتا الإيطالية :

يذاب الجيلاتين في الماء الساخن حتي يذوب تماما .

في وعاء علي النار ، يسخن الكريما مع السكر حتي الغليان .

نضيف الفانيليا .. و نراعي أن يكون التقليب بملعقة و ليس مضرب شبكي حتي لا تتكون فقاعات ، و حتي نحصل علي مزيح ناعم بدون فقاعات هوائية .

نضيف الجيلاتين المذاب ، و نقلب جيدا لمدة دقيقتين حتي نتأكذ من تمام ذوبان الجيلاتين و توزعة بالكريما .

يصب الباناكوتا في أكواب التقديم و توضع بالثلاجة ليلة كاملة قبل التقديم  .

يزين عند التقديم بالفاكهة و الكريمة المخفوقة  .

إقرأي أيضا