طريقة عمل البيض بالبطاطس المسلوقة | فطيرة البطاطس بالبيض

طريقة عمل البيض بالبطاطس المسلوقة أو فطيرة البطاطس بالبيض، من الوصفات الإقتصادية لعمل عشاء أو حتى غذاء للتقضية بدون لحوم ، وصفة مشبعة وسهلة التحضير و مكوناتها على قد الإيد، تقدم بجانب الخبز . تعرفي معنا على مكونات وطريقة عمل بطاطس بالبيض على قد الايد.

المكونات:

  • 5 حبات بيض.
  • حبة بطاطس “تقشر وتقطع مكعبات صغيرة وتسلق”.
  • حبة بصل مفرومة ناعم.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • فلفل حار “إختياري”.
  • بصل أخضر مفروم.
  • طماطم مفرومة مكعبات صغيرة منزوعة البذر.
  • فلفل رومي مفروم مكعبات صغيرة.
  • 1/2 كوب حليب سائل.
  • فلفل أسود، ملح، كمون، بابريكا.
  • بقدونس مفري.

طريقة عمل البيض بالبطاطس المسلوقة | فطيرة البطاطس بالبيض:

  • تسلق قطع البطاطس المكعبات ل 5 دقائق حتى تنضج وممكن قليها بالزيت بدل من السلق.
  • في مقلاة نضع زيت ونشوح به البصل والثوم والفلفل .
  • نضيف البصل الاخضر، الفلفل الرومي، الطماطم والبهارات والملح .
  • نقلب ثم نخلط البيض مع الحليب بطبق عميق ويصب على الخضروات ويرش بالبقدونس .
  • تُغطى عجة البيض من 10 ل 15 دقيقة على نار هادئة جداً حتى تتماسك الطبقة العليا وتنضج.
  • تقدم بالهنا.

مقالات ذات صلة