Home » طريقة عمل البيض بالبطاطس المسلوقة | فطيرة البطاطس بالبيض

طريقة عمل البيض بالبطاطس المسلوقة | فطيرة البطاطس بالبيض

بواسطة أفنان الجوهر
طريقة عمل البيض بالبطاطس المسلوقة

طريقة عمل البيض بالبطاطس المسلوقة أو فطيرة البطاطس بالبيض، من الوصفات الإقتصادية لعمل عشاء أو حتى غذاء للتقضية بدون لحوم ، وصفة مشبعة وسهلة التحضير و مكوناتها على قد الإيد، تقدم بجانب الخبز . تعرفي معنا على مكونات وطريقة عمل بطاطس بالبيض على قد الايد.

المكونات:

  • 5 حبات بيض.
  • حبة بطاطس “تقشر وتقطع مكعبات صغيرة وتسلق”.
  • حبة بصل مفرومة ناعم.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • فلفل حار “إختياري”.
  • بصل أخضر مفروم.
  • طماطم مفرومة مكعبات صغيرة منزوعة البذر.
  • فلفل رومي مفروم مكعبات صغيرة.
  • 1/2 كوب حليب سائل.
  • فلفل أسود، ملح، كمون، بابريكا.
  • بقدونس مفري.

طريقة عمل البيض بالبطاطس المسلوقة | فطيرة البطاطس بالبيض:

  • تسلق قطع البطاطس المكعبات ل 5 دقائق حتى تنضج وممكن قليها بالزيت بدل من السلق.
  • في مقلاة نضع زيت ونشوح به البصل والثوم والفلفل .
  • نضيف البصل الاخضر، الفلفل الرومي، الطماطم والبهارات والملح .
  • نقلب ثم نخلط البيض مع الحليب بطبق عميق ويصب على الخضروات ويرش بالبقدونس .
  • تُغطى عجة البيض من 10 ل 15 دقيقة على نار هادئة جداً حتى تتماسك الطبقة العليا وتنضج.
  • تقدم بالهنا.

مقالات ذات صلة

إترك تعليق