طريقة عمل الجمبرى بقشره بالصوص زي المطاعم

وصفة رائعة جداً لعمل الجمبري المسلوق بصوص مميز ومختلف لكن النتيجة رائعة، جمبري بصوص البرتقال والزنجبيل من الوصفات الفاخرة من المطاعم والنتيجة مبهرة، تعرفي على طريقة عمل الجمبرى بقشره بالصوص خطوة بخطوة.

مقادير الجمبري

  • كيلو جمبري بقشره.
  • م ص زنجبيل طازج مفروم.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل الجمبري بالزبدة والثوم
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • كوب من عصير البرتقال.
  • بشر البرتقالة.
  • عصير ليمونة.
  • بشر ليمونة.
  • م ك صلصة طماطم.
  • م ك عسل.
  • م ك كزبرة خضراء مفرومة.
  • ملعقة صغيرة زعتر.
  • فلفل حار.
  • 1/2 م ص كمون.
  • ملح.
  • 2 م ك زيت.

طريقة عمل الجمبرى بقشره بالصوص

  • ينظف الجمبري بفتح الظهر ونزع كيس الرمل ويغسل جيداً، ثم  يتبل بالملح والكمون والزعتر وملعقة زيت.
الجمبري بالبرتقال بالصور
الجمبري بالبرتقال بالصور
  •  يوضع الجمبري ويشوح في مقلاة تيفال على دفعات دقيقتين لكل جانب، ثم يرفع بطبق جانبي ويغطي بفويل ونجهز الصوص.
الجمبري بالبرتقال بالصور
الجمبري بالبرتقال بالصور
  •  في نفس المقلاة نسخن ملعقة زيت ونضع الثوم المفروم والزنجبيل ونقلب دون أن يتغير لونه.

الجمبري بالبرتقال بالصور

الجمبري بالبرتقال بالصور

  • نضع بشر البرتقال والليمونة ويشوح لدقيقتين اضافيتين.

الجمبري بالبرتقال بالصور

  • نضع العسل وعصير البرتقال والليمون ويترك على النار 3 دقائق حتى يثقل.
الجمبري بالبرتقال بالصور
الجمبري بالبرتقال بالصور

الجمبري بالبرتقال بالصور

  • نضع الجمبري على الصوص ونقلب الجميع ليتشرب الجمبري من الصوص ويكمل سواه
    لمدة 5 دقائق، ويرفع من على النار ونضع عليه الكزبرة المفرومة ويقدم.
الجمبري بالبرتقال بالصور
الجمبري بالبرتقال بالصور
طريقة عمل الجمبري بالبرتقال بالصور
طريقة عمل الجمبري بالبرتقال بالصور