خنفروش كويتي بالرز المطحون وبجهاز المعمول الأصلي والناجح

الخنفروش وصفة كويتية من وصفات رمضان والعيد، يشبه وصفات المعمول بالشكل إلا أنه يجهز أساساً بدقيق الأرز مع السمسم مما يجعله من الوصفات المميزة، طريقة عمل خنفروش كويتي بالرز المطحون بجهاز المعمول من مطبخ فروحة الإمارات .

مقادير الخنفروش.

  • كوب دقيق .
  • كوب من دقيق الأرز المطحون .
  • 1 و 1/4 كوب سكر بودرة .
  • 2 م ص بيكنج باودر .
  • 1/4 م ص بيكربونات الصودا .
  • 6 حبات بيض بحرارة الغرفة .
  • م ص فانيليا .
  • نقط من الخل الأبيض .
  • م ص حبهان بودرة .
  • 1/2 كوب زيت .
  • 1/2 كوب ماء ورد منقوع فيه رشة زعفران .
  • سمسم .

طريقة عمل خنفروش كويتي بالرز المطحون بجهاز المعمول:

  • نخلط كل المكونات الجافة عدا السكر وتترك جانباً.
  • نخفق البيض مع السكر حتى يتضاعف حجمه.
  • نضيف المكونات الجافة على البيض، ونخلط الكل حتى تندمج المقادير.
  • نسخن الزيت وندهن الجهاز بالزيت ونرشه بالسمسم .
  • نصب ملعقة كبيرة من الخليط ثم نغلق الجهاز ويترك الخنفروش حتى ينضج تماماً.
  • نخرج الحبات الناضجة بملعقة صغيرة وتترك حتى تبرد.
  • نكرر الخطوات حتى ننتهي من كل الكمية.
  • يقدم بالهنا.