طريقة عمل الدونات اللذيذة

طريقة عمل الدونات اللذيذة ..

المكونات :

3 و 1/4 كوب دقيق ( ممكن تحتاجي أكتر شوية ) .

كوب من الحليب المغلي .

2 حبة بيض .

فانيليا .

1/4 كوب زبد نباتي ( شورتننج ) لونها أبيض خاصة بالحلويات .

1/4 كوب سكر .

رشة ملح .

م ك خميرة فورية .

طريقة عمل الدونات اللذيذة – طريقة التحضير :

يغلي الحليب علي النار ، و بمجرد أن يغلي نطفي النار و نضيف الزبد ، و يترك حتي يذوب .

نضيف البيض علي الحليب الفاتر ، ، و نخلط جيدا و سريعا .. ثم نضيف السكر و الملح و الفانيليا .

نضيف الخميرة و نخلط جيدا .

نضيف الدقيق بالتدريج ، نصف الكمية أولا و نخلط حتي يتجانس ثم الباقي بالتدريج ، و نعجن بالعجان  حوالي 5 دقائق حتي تتجمع العجين و يكون العجان نظيف من أي بواقي .

نترك العجين يرتاح حوالي ساعتين علي الأقل ( مهمة هذه الخطوة ، حتي لا تتشقق الدونات أثناء التحمير ) .

بعد مرور الساعتين ( أو أكثر )  نفرد العجين بالنشابة ، و يقطع دوائر صغيرة ، و بداخلها نصنع دوائر صغيرة جدا بأي قطاعة أخري .

تترك الدونات تختمر لمدة ساعة أخري مجددا .

تقلي في زيت غزير ساخن حتي يصير لونها ذهبي .

للتزيين ..

نذيب شيكولاتة خام علي حمام مائي او بالميكروويف ، و نضع وجه الدونات فيها ، ثم تزين بالسكاكر .

يمكنك وضع لون طعام بالشيكولاته البيضاء المذابه و نزين بها سطح الدونات بنفس الطريقة .

 

رأيك وتعليقك يهمنا، شاركينا رأيك

الإيميل الخاص بك سيظل سريا و لن يتم نشره