طريقة عمل السحلب الجاهز باللبن

السحلب من المشروبات الشتوية اللذيذة ، و يجهز بالحليب مع إضافة المكسرات المتوفرة لك ممكن سودانى أو فستق و جوز الهند .. مشروب لذيذ يبعث الدفء في الجسم و سهل التحضير ، إليك طريقة عمل السحلب الجاهز باللبن .

المكونات لعمل 4 أكواب من السحلب :

  • ا ليتر من الحليب السائل الكامل الدسم .
  • 2 م ص بودرة سحلب .
  • من 1/2 إلي 3/4 كوب سكر حسب تفضيلك .
  • م ك ماء زهر .
  • 1/4 م ص مستكة مطحونة .
  • للتقديم : فستق ، جوز هند ، قرفة ، جوز مجروش خشن .

طريقة عمل السحلب الجاهز باللبن :

  • في وعاء على النار نضع 3 كوب من  الحليب مع السكر و المستكة على نار متوسطة حتى يغلي و يذوب السكر .
  • نخلط بودرة السحلب مع كوب الحليب المتبقي و يقلب جيدا ، ثم يضاف علي الحليب الساخن مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل .
  • نستمر بالتقليب حتى يثقل المزيج ، ثم نضيف ماء الزهر و نقلب دقيقة أخري .
  • يرفع من على النار ، و يصب بأكواب التقديم و يزين بالمكسرات و القرفة و يقدم ساخن .

ملحوظة :

في حال إستخدام الحليب البودرة نخلط 12 م ك بودرة حليب مع ليتر ماء و يستخدم بدلا من الحليب .

يمكنك إستبدال بودرة السحلب ب 5 ملاعق من نشا الذرة لكل لتر حليب ، و تذاب بالحليب البارد مثل الخطوات و نكمل بنفس الطريقة .

يمكنك التحكم بكمية السكر حسب رغبتك .

إقرأي أيضا