طريقة عمل السينابون رولز

طريقة عمل السينابون رولز .

السينابون من المعجنات اللذيذة و التي يسهل تحضيرها بالبيت .

القياس هنا بالكوب العادي و ليس شرط إستخدام الأكواب العيارية ..

في الخلاط أو الفود بروسيسور ، نضع المكونات التالية :

2 كوب ماء ، م ك خميرة فورية ، م ك ملح ، فنجان قهوة سكر ، 1/2 كوب زيت .

تخلط كل المكونات حتي تتجانس ، ثم نضيف كوب و نصف دقيق و نخلط جيدا .

ننقل الخليط لطبق العجن ، و نضيف 4 كوب دقيق ، و نستمر بالعجن حتي يتجانس العجين و يتماسك .

يغطي العجين بفوطة مطبخ نظيفة ، و يترك يرتاح نصف ساعة .

نجهز للحشوة :

زبد مذاب ، سكر بودرة ، قرفة مطحونة .

طريقة عمل السينابون رولز – طريقة العمل :

نرش سطح العمل دقيق ، و نفرد العجين عليه علي شكل مستطيل .. أنا فردت العجين كامل ، حتي تكون اللفات كثيرة و يكون السينابون هش ..

نراعي أن لا يتجاوز سمك العجين نصف سنتيميتر .

نمسح سطح العجين بالزبد ، و نرش السكر ثم القرفة .

نلف العجين ، و كل ما تلفي العجين اجذبي الأطراف قليلا  حتي ما يكون الرول ملفوف من المنتصف ، و الحشوة خارجه من الأطراف .

تقطع حلقات سمك 2 سم  و ندهن صينية الكب كيك بالزبد ، و نرص بها الحلقات .

لتحصلي علي سينابون مرتفع من المنتصف مثل الصور ، قبل وضعها بقالب الكب كيك ، ضعي إصبعك بمنتصف العجين و إرفعيها قليلا لأعلي ، و مافيش مشكله لو رجعت هبطت ، المهم تكون تحركت من المنتصف .

تخبز في فرن سابق التسخين علي حرارة 180 مدة 20 دقيقة ، ثم نشغل الشواية حتي تحمر قليلا من أعلي .

بمجرد أن تخرج نصب عليها حليب مكثف محلي فقط .

و بعد أن تبرد ، نضع عليها صوص أبيض و صوص كراميل أو نوتيلا مذاب بالميكروويف حسب تفضيلك . مع البندق أو اللوز المبروش الغير مملح .

مكونات الصوص الأبيض :

بالخلاط نصف عبوة حليب مكثف محلي ، مع 6 حبات جبن كيري .

و يقدم السينابون بالهنا و الشفا .

طريقة عمل السينابون رولز
طريقة عمل السينابون رولز
طريقة عمل السينابون رولز
طريقة عمل السينابون رولز

رأيك وتعليقك يهمنا، شاركينا رأيك

الإيميل الخاص بك سيظل سريا و لن يتم نشره