طريقة عمل الطماطم المجففة بالفرن في البيت بالخطوات

الطماطم المجففة من المكونات الحديثة والتي بدأت تدخل في العديد من الوصفات مثل المخبوزات، الباستا والبيتزا، وهي لذيذة الطعم وتضفي مذاق مميز على الوصفات ولكن المشكلة تكمن في أسعار الطماطم المجففة الجاهزة المرتفعة، نقدم لك اليوم طريقة عمل الطماطم المجففة بالفرن بالبيت الإقتصادية والموفرة من هند الفوزان .

مقادير الطماطم المجففة.

  • طماطم طازجة وعضوية.
  • زيت زيتون طبيعي أصلي.
  • ملح بحري.
  • ريحان مجفف.
  • روز ماري.
  • فصوص ثوم صحيحة.

طريقة عمل الطماطم المجففة بالفرن في البيت:

  • تقطع الطماطم شرائح رفيعة وترص على صينية خبز  على مفرش سليكون أو صينية غير لاصقة، وتجنبي إستخدام ورق الزبد حتى لا يمتص رطوبة الطماطم ويتهرى.
  • نرش الطماطم بزيت زيتون.
  • نوزع رشة ملح بحري مع رشة من الروز ماري والريحان المجفف .
  • نوزع فصوص الثوم بين قطع الطماطم مع غصن من الروز ماري الأخضر.
  • توضع بفرن على حرارة منخفضة 140 من أعلى وأسفل لمدة ساعتين أو حتى تجف شرائح الطماطم.
  • بعد أن تبرد توزع ببرطمانات ونغطيها بزيت الزيتون مع فصوص ثوم طازجة وغصن من الروز ماري.
  • يحكم غلق البرطمانات وتحفظ بالثلاجة.
ملحوظة:
لا تستخدمي فصوص الثوم المخبوزة بالفرن للحفظ لأن طعمها يصبح مر.