طريقة القطايف المقلية بحشوة قشطة اللوز الفاخرة بالخطوات

طريقة القطايف المقلية بحشوة قشطة بنكهة اللوز بطعم مختلف عن القشطة العادية، من الحشوات الفاخرة واللذيذة والمميزة بطعمها، جربي وصفتنا لعمل قطايف بالقشطة بوصفة روعه، إليك طريقة القطايف المقلية بحشوة قشطة اللوز بالخطوات

مقادير عجينة القطائف بالسميد

  • 3 كوب سيمولينا.
  • م ك دقيق.
  • 2و3/4 كوب ماء دافئ.
  • 2 م ك بيكنج باودر.
  • م ص خميرة.
  • م ص خل.
  • 1/4 م ص ملح.

مكونات حشوة قشطة اللوز

  • 2 كوب حليب.
  • 3 م ك نشا.
  • 3 م ك سميد.
  • رشة مستكة.
  • 3 م ك سكر.
  • 2 م ك شربات اللوز.

للتقديم والتزيين

  • شربات.
  • لوز مقلي ومجروش.

طريقة القطايف المقلية بحشوة قشطة اللوز

  • في البداية نجهز عجينة القطائف بوضع كل المكونات بالخلاط وتخفق جيداً حتي نحصل علي عجين متجانس.
  • نسوي القطائف علي شكل أقراص “لا نخمر العجين تستخدم فوراً” على مقلاة غير لاصقة، ثم ترفع بعد النضج علي فوطة نظيفة وتغطى بفوطة ثانية.

نجهز قشطة اللوز

  • نضع كل المكونات ما عدا شربات اللوز في وعاء على النار ويقلب حتي يثقل قوامه ويبدأ بالغليان.
  • نطفي النار ونضيف شربات اللوز ويقلب ويترك ليبرد تماماً قبل الاستخدام.
  • نحشي القطايف بالقشطة الباردة وتغلق على شكل نصف دائرة.
  • تقلى في زيت ساخن وتسقى بالشربات البارد.
  • تزين القطايف باللوز المجروش وتقدم.