طريقة عمل الكبدة الضاني مع دبس الرمان

إذا كنت من محبات الكبدة ، جربي وصفة  و طريقة عمل الكبدة الضاني مع دبس الرمان :

المكونات :

300 جم كبدة ضاني ، مصفاة جيدا من السوائل .

1/4 كوب دبس رمان .

حبة بصل متوسطة الحجم تقطع جوانح أو تفرم ناعم حسب رغبتك .

حبة فلفل أخضر .

ملح ، فلفل أسود ، قرفة ، بهارات ناعمة .

للتزيين :

بشر ليمونة ، نعناع ، حب الرمان ، صنوبر مقلي .

طريقة عمل الكبدة الضاني مع دبس الرمان :

في مقلاة واسعة .. نسخن زيت الزيتون ، ثم نشوح البصل حتي يتغير لونه و يصير ذهبي .

علي نار عالية نضيف قطع الكبدة ، و نشوحها حتي تجف .

نضيف الملح و الفلفل الأسود و البهار و القرفة و نستمر بالتحريك .

نضيف الفلفل الأخضر و دبس الرمان ، و تترك علي نار هادئة لمدة 10 دقائق .

تزين عند التقديم بالصنوبر و حب الرمان و النعناع و بشر الرمان .