Home » طريقة عمل اللازانيا بالبشاميل بدون سلق على أصولها

طريقة عمل اللازانيا بالبشاميل بدون سلق على أصولها

بواسطة مطبخ warooody
طريقة عمل اللازانيا بالبشاميل بدون سلق

طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم من وصفات المطاعم والسهلة التحضير بالمنزل، تتعدد طرق تحضير اللازانيا وحشواتها نقدم لك منها اليوم اللازانيا الايطالية الاصلية بطريقة سهلة وطعم لذيذ، تعرفي على طريقة عمل اللازانيا بالبشاميل بدون سلق على أصولها خطوة بخطوة.

مقادير اللازانيا الإيطالية

مكونات البشاميل

  • 3 كوب حليب.
  • 4 م ك دقيق.
  • م ك زبد.
  • ملح وفلفل أسود.
  • ثوم بودرة “إختياري”.
  • جبن سائل “إختياري”.
  • 2 شريحة جبن شرائح المخصص للهامبرجر “إختياري”.

مكونات اللحم مع الصلصة الحمراء

  • لحم مفروم.
  • بصل مفروم ناعم.
  • صلصة مكرونة جاهزة.
  • معجون طماطم.
  • ملح وفلفل أسود.
  • بهارات.
  • بقدونس.
  • طماطم + فلفل أخضر بارد مضروب بالخلاط.

طريقة عمل اللازانيا بالبشاميل بدون سلق

  • يفرم البصل ويرفع على النار مع قليل من الزيت مع التقليب حتى يذبل.
  • نضيف البهارات والفلفل الأسود ونقلب.
  • إقرأي أيضاً طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل.
  • نضيف اللحم المفروم ويقلب قليلاً.
  • نضيف معجون الطماطم ونقلب حتى تظهر رائحتة، ثم نضع خليط الطماطم والفلفل البارد، ونقلب ثم نضيف صلصة المكرونة مع قليل من الماء.
  • يترك الكل لينضج على النار، لكن إتركيها مائية قليلاً وليست جافة، فشرائح اللازانيا تنضج بالسوائل من صلصة اللحم المفروم، وإذا جفت منك ضيفي قليل من الماء.

نجهز البشاميل

  • في وعاء نضع الحليب، الدقيق، الزبد، الثوم البودرة، الفلفل الأسود، ويقلب الكل حتى يختلط.
  • يرفع الخليط على النار مع الإستمرار بالتحريك حتى يثقل القوام.
  • نضيف الجبن ويحرك حتي يذوب تماماً ثم نطفي النار.
  • خليط البشاميل خفيف نوعاً ما ليساعد في تسوية ورقات اللازانيا.
  • نجهز الطاجن، ونوزع بالقاع طبقة بشاميل، ثم صف لازانيا، ثم اللحم المفروم بالصلصة ثم بشاميل ثم لازانيا ثم صلصة ونكرر حسب عدد الطبقات المفضل لك.
  • إقرأي أيضاً: طريقة اللازانيا باللحمة المفرومة والبشاميل بالصور 
  • آخر طبقة تكون بشاميل ورشة جبن موتزرايلا مبشور على الوجه.
  • يمكنك وضع رشة زعتر بري وبابريكا حسب رغبتك “مكون إختياري”.
  • تخبز بالفرن السابق التسخين على حرارة 180 لمدة 35 دقيقة، ثم نشغل الشواية لتحمير الوجه وتخرج اللازانيا وتترك لتهدأ حرارتها ثم تقدم .
ملحوظة: يمكنك إختبار نضج اللازانيا بنصل سكين حاد، تماماً مثل الكشف عن نضج الكيك.

مقالات ذات صلة

إترك تعليق