طريقة عمل بابا روتي الأصلية بالبيت سهلة ولذيذة

البابا روتي مخبوزات لذيذة بنكهة الزبد والقرفة، تقدم بالكافيهات الخليجية وتتميز بطعمها الطيب وقوامها المميز، مع تغطية لذيذة ومحشوة بقطعة من الزبد، تعرفي على طريقة عمل بابا روتي الأصلية بالبيت سهلة ولذيذة وبمكونات متوفرة بكل بيت.

مكونات الصوص

  • اصبع زبدة بدرجة حرارة الغرفة ” 100 جم”.
  • ثلاث أرباع كوب سكر بني.
  • ثلاث أرباع كوب دقيق.
  • بيضة.
  • ربع ملعقة صغيرة قرفة.
  • ملعقة صغيرة نسكافية مذاب في ملعقتين ماء دافئ.
  • ملعقة صغيرة فانيلا سائل “او بودر”.

طريقة العمل

  • يخلط الزبد مع السكر جيدًا ثم نضيف البيضة ونخلط جيدًا.
  • نضيف الفانيلا والنسكافية والقرفة ويقلب، ثم نضيف الدقيق ويخلط جيدًا.
  • يوضع الخليط بقمع ويترك في الثلاجة.

مقادير بابا روتي

  • أربع أكواب دقيق .
  • ثلاث أرباع اصبع زبدة بدرجة حرارة الغرفة ” 75 جم”.
  • بيضتان.
  • كوب ماء دافئ.
  • ملعقتان حليب بودر.
  • ملعقة كبيرة خميرة.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • أربع ملاعق سكر.
  • قطع زبدة للحشو.

طريقة عمل بابا روتي الأصلية بالبيت

  • نخلط السكر مع الماء والخميرة وتغطى، ويترك للتتفاعل 10 دقائق.
  • نضع باقي المقادير على الخميرة ونخلطها جيدًا ونغطيها، ثم نتركها نصف ساعة لتتخمر.
  • نقسم العجين إلى كرات متساوية في الحجم ” 8 كرات تقريبًا”.
  • نحشى كل كرة بقطعة زبدة ونعيد تكويرها ونرصها في صنية الخبز ونتركها تتخمر ربع ساعة حتى ننهي العجين كله.
  • نشعل الفرن حتى يسخن، ثم نأخذ القمع ونضع الخليط بشكل حلزوني فوق كل كرات العجين.
  • توضع بالفرن لمدة ربع ساعة تقريبًا حتى ينضج.
  • تقدم البابا روتي بألف هنا وشفا