1.8K
وصفة لايت ولذيذة لتحضير بابا غنوج بقطع الطماطم والبصل المفروم مكعبات، سلطة شهية للتقديم بجانب المشويات والأسماك، في دقائق تكون جاهزة للتحضير. تعرفي على طريقة عمل البابا غنوج بالخضار خطوة بخطوة.
مقادير البابا غنوج
- كوب باذنجان مشوي على الغاز أو بالفرن، يقشر ويهرس بالشوكة بطبق عميق.
- إقرأي أيضاً: أفكار لشوي الباذنجان للسلطات
- 1/2 كوب طماطم حمراء منزوعة البذر، تقطع مكعبات صغيرة.
- 1/2 كوب بصل مقطع ناعم.
- 2 م ك فلفل مقطع مكعبات صغيرة “ينزع البذر من الفلفل حتى لا يصير حار أكثر من اللازم”.
- عصير نصف ليمونة.
- م ص زيت زيتون.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة عمل البابا غنوج بالخضار
- في طبق عميق نخلط كل المكونات ماعدا الزيت.
- إقرأي أيضاً: سلطة البابا غنوج بالطحينة
- يوزع البابا غنوج ويفرد بطريقة منظمة بطبق التقديم ثم يوزع ملعقة الزيت على السطح ويقدم.