طريقة عمل بيتزا خليه النحل

طريقة عمل بيتزا خليه النحل ، من مطبخ آسيا عثمان ..

البيتزا بعجينة آسيا الفورية و الهشة للمخبوزات .

المكونات :

2 كوب دقيق .

3 م ك حليب بودرة .

3 م ك سكر .

م ك خميرة فورية .

1/4 كوب لبن رايب .

1/4 كوب زيت نباتي .

كوب ماء دافئ .

1/4 م ص ملح .

مكونات حشوة البيتزا :

حبات طماطم مقشرة و مفرومة .

2 م ك صلصة طماطم .

3 م ك زيت زيتون .

م ك أوريجانو .

فلفل أخضر مفروم .

200 جم بسطرمة مفرومة .

زيتون أسود مفروم .

فص ثوم مفروم .

كوب من جبن الموتزاريللا المفروم .

طريقة عمل بيتزا خليه النحل :

نخلط السكر و الخميرة و الماء الدافئ .

نضيف الحليب الرايب و الحليب البودرة و الزيت  و الملح و نخلط الكل جيدا .

نغطي الخليط و يترك لخمس دقائق فقط .

نضيف الدقيق ، و نعجن جيدا ( يمكنك زياده ربع كوب دقيق اضافي اذا احتاجت العجينة ) و نستمر بالعجن حتي نحصل علي عجين متماسك و لين .

نجهز مكونات البيتزا ..

نضع كمية من زيت الزيتون في طاسه و نشوح الثوم و نضيف الصلصة و يقلبان معا لدقيقه .

نضيف الأوريجانو و الطماطم المفرومة و الفلفل الأخضر .

نضيف الزيتون و يبهر بالملح و الفلفل . و نطفي النار ..

نجهز البيتزا كالتالي :

نقطع العجين كرات و نحشي كل كره بقليل من الحشو و الجبن و البسطرمة .

نكور الكره جيدا و نرصها بقالب مستدير مدهون و نترك مسافة بين الكرات .

ندهن كرات العجين بخليط من الحليب و البيض و نرشها بالجبن المبشور .

تخبز في فرن حار مدته 25 دقيقه حتي تنضج و تتلون باللون الذهبي .

تقدم مع الكاتشاب بألف هنا .

مقالات ذات صلة