طريقة عمل حلاوة الجبن

طريقة عمل حلاوة الجبن .. من الحلويات الشامية اللذيذة ، تعرفي علي مكوناتها و طريقة تحضيرها .

المكونات :

3/4 كوب سميد .

1 و 1/2 كوب جبن موتزاريلا .

1/2 كوب سكر بودرة .

3/4 كوب ماء .

قليل من ماء الزهر .

مكونات الحشوة :

قشطة بيتية الصنع . ، أو قيمر

شربات .

مكونات القشطة البيتية :

كوب حليب .

4 م ص سكر .

3 م ص نشا .

علبة قشطة .

نخلط كل المكونات علي النار مع التقليب مثل المهلبية .

تترك لتبرد قبل الأستخدام .

طريقة عمل الشربات :

2 كوب سكر + كوب ماء + قطرات ليمون + حبهان للنكهة ( أختياري أو ممكن عود قرفة ) .

توضع كل المكونات في وعاء و ترفع على النار حتى تغلي و تترك حوالي 5 دقائق ثم نرفعها حتي تبرد ، و نحتفظ بالشربات في وعاء بالثلاجة .

طريقة عمل حلاوة الجبن – خطوات التحضير :

نضع الماء و السكر على النار حتى تسخن .

نضيف السميد مع التحريك ثم نضيف جبن الموتزاريلا  و نقلب حتى تتكون عجينة لا تلتصق بالوعاء .

نطفى النار و نضيف ماء الزهر و نقلب .

طريقة تشكيل حلاوة الجبن :

نأخذ ورق نايلون مطبخ و يدهن بالشربات .

نضع جزء من العجين و يفرد على شكل مستطيل و يساوي الأطراف بالسكين .

نضع الحشو علي طول المستطيل مع البعد عن الجوانب .

نثني طرف المستطيل الثاني بإستخدام النايلون حتي نغلق على الحشو و نغطيه .

نغلق الأطراف بالأصابع و تقطع بالسكين قطع متساوية و ترص بطبق التقديم و تزين بالفستق .

توضع بالثلاجة لحين وقت التقديم .

رأيك وتعليقك يهمنا، شاركينا رأيك

الإيميل الخاص بك سيظل سريا و لن يتم نشره