Home » طريقة عمل دجاج باسا الأفريقي

طريقة عمل دجاج باسا الأفريقي

بواسطة رانيا الوزاني
طريقة عمل دجاج باسا الأفريقي

وصفة إفريقية لعمل طاجن دجاج مميز وبطعم لذيذ بتتبيلة الزيتون الأسود والمستردة، تعرفي على طريقة عمل دجاج باسا الأفريقي سهل التحضير بالخطوات.

مقادير الدجاج

  • دجاجة متوسطة وزن كيلو تقريباً مقطعة من 4 : 8 قطع.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل طاجن دجاج بالزيتون جزائري
  • 2 حبة وسط بصل مقطع أصابع رفيعة.
  • 2 حبة فلفل حلو مقطع أصابع رفيعة.
  • فلفلة حارة حسب رغبتك.
  • 1/2 كوب زيتون مفروم.
  • 2 حبة ثوم مهروس.
  • م ك مسطردة ديجون.
  • م ص زعتر جاف.
  • م ص فلفل أسود.
  • م ك عصير ليمون.
  • 1/2 كوب زيت زيتون.
  • ملح حسب الرغبة.
  • م ص برش ليمون.
  • كوب ماء.

طريقة عمل دجاج باسا الأفريقي

  • في إناء توضع قطع الدجاج، ونضيف البصل والفلفل والثوم والمسطرده مع الزعتر وبرش الليمون، 1/2 كمية الزيتون والملح والفلفل الأسود .
  • نخلط المكونات وتترك بالثلاجة من ساعتين لليلة كاملة حتى تتشرب طعم ونكهة المكونات.
  • نأخذ قطع الدجاج دون باقي المكونات، وتوضع في إناء على نار وسط، وتشوح من الجانبين حتى تتلون باللون البني.
  • في وعاء آخر نضع باقي كمية الزيت ونضيف الخضار، ويشوح ويقلب حتى يتلون باللون الذهبي.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل طاجين الدجاج المغربي بالليمون
  • نضع الدجاج على الخضار ويقلب جيداً ثم نضيف الماء، ويترك لينضج على نار متوسطة إلى هادئة ويقدم مع الأرز أو الخبز.

مقالات ذات صلة

إترك تعليق