طريقة عمل دجاج مسحب بالكاري في الفرن لذيذة وسهلة

1.8K

الدجاج المسحب بالفرن بتتبيلة لذيذة بالبهارات الهندية الحارة وطعم ولا أطيب، يمكنك تقديمه مع الخبز النان أو الخبز العادي وأيضاً مع الرز الأبيض، تعرفي على طريقة عمل دجاج مسحب بالكاري في الفرن لذيذة وسهلة “إيدام دجاج بالكاري” كتير طيبة.

مقادير الدجاج المسحب.

• كيلو دجاج مخلي من الجلد والعظم يقطع مكعبات متوسطة الحجم.
• حبة بصل مقطعة مكعبات صغيرة.
• حبة فلفل حار صغيرة “إختياري”.
• 2 حبة فلفل حلو مقطع مكعبات.
• حبات طماطم متوسطة مفرومة مكعبات.
• 2 فص ثوم كبير مهروس.
• 2 م ك زيت نباتي.
• م ك كاري.
• 1/2 ربطة كزبرة خضراء مفرومة.
• م ص كركم.
• 1/2 م ص زنجبيل.
• 1/2 م ص فلفل أسود.
• 1/2 م ص كزبرة مطحونة.
• 1/2 م ك كمون.
• 4 ورقات غار.
  

  ---

طريقة عمل دجاج مسحب بالكاري في الفرن لذيذة.

• في وعاء على النار نضع الزيت .
• نضيف البصل والثوم المفرومين ونقلب دقيقة.
• نضع الفلفل المفروم ويقلب الكل لمدة دقيقتين إضافيتين.
• نضيف مكعبات الدجاج ونقلب علي نار عالية حتي يجف ماء الدجاج، ثم نضيف مكعبات الطماطم.
• نضع ورق الغار والبهارات المذكورة ونقلب المكونات.
• يغطى الإيدام ويترك على نار هادئة حتى ينضج الدجاج، ويمكن إضافة القليل من الماء إذا إحتاج.
• بعد النضج يرفع من على النار ونضيف الكزبرة الخضراء المفرومة ويقدم مع الأرز.