1.9K
حواوشي اللحم من ألذ وأسهل الوصفات المصرية بمكونات بسيطة يمكنك تحضيرة وتقديمة على سفرتك، فهو من الوصفات السريعة التحضير والمضمونة نتيجتها، تعرفي على طريقة عمل حواوشي اللحم بالعيش وباللحمة المفرومة في البيت زي المحلات بالمقلاة على البوتاجاز.
طريقة عمل حواوشي اللحم بالعيش وباللحم المفروم.
- لعمل 4 أرغفة خبز كبير نحتاج نصف كيلو من اللحم المفروم بها نسبة من الدهن كافية.
- نخلط اللحم المفروم مع بصل مفروم ناعم “معصور ونستخدم التفل فقط بدون الماء”، بقدونس مفروم، طماطم منزوعة اللب مقطعة مكعبات، فلفل حار أو بارد مقطع مكعبات.
- تضاف التوابل التالية “ملح، فلفل، شطة، كزبرة ناشفة، كمون، رشة قرفة، بهارات مشكلة”.
- تخلط كل المكونات معاً ونحشي اللحم بأرغفة العيش البلدي.
- نسخن مقلاة على حرارة هادئة ونمسحها بزيت مع سمن وندهن كل جهة من الخبز بخليط الزبد والسمن.
- نضع الخبز بالمقلاة ويقلب جيداً حتى ينضج اللحم ويتحمر الخبز.
- يرفع من على النار ويقدم ساخن.