طريقة عمل شوربة الشعيرية بالطماطم و الكفتة

وصفة متكاملة و طريقة عمل شوربة الشعيرية بالطماطم و الكفتة بخطوات سهلة و سريعة ، و هي من الوصفات المناسبة لتقديمها على المائدة الرمضانية .

المكونات :

  • 1/2 كوب شعيرية .
  • كرات كفتة سابقة التجهيز مقلية أو مشوية .
  • حبة بصل مفرومة .
  • فص ثوم مبشور .2
  • م ك معجون طماطم .
  • 2 كوب طماطم مطحونة .
  • 4 كوب مرق دجاج  أو لحم .
  • 1/4 م ص بابريكا .
  • 1/4 م ص كركم .
  • 1/4 م ص فلفل أسود .
  • 2 ملعقة زيت .

للوجه و التقديم :

  • عصير ليمونة .
  • بقدونس مفروم ناعم .

طريقة عمل شوربة الشعيرية بالطماطم و الكفتة :

  • في وعاء على النار يشوح البصل و الثوم مع الزيت حتى يذبل .
  • نضيف الشعيرية و نقلبها .
  • نضيف الكفتة ، الطماطم ، معجون الطماطم و البهارات و نستمر بالتقليب لدقيقة .
  • نصب المرق ، و يترك يغلي لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة حتى تنضج الشعيرية و الكفتة تماما .
  • نضبط عيار الملح .
  • يقدم و يزين بالبقدونس المفروم و عصرة ليمون لمن يحب .
إقرأي أيضا