طريقة عمل شوربة العدس الأصفر السورية بدون خلاط

من المطبخ الشامي تعرفي معنا على طريقة عمل شوربة العدس الاصفر بطريقة سهلة مختلفة عن الطريقة المصرية، حيث تُحضر بدون طحن حبات العدس مع بالإضافة لأن قطع البصل الصغيرة تظهر بشكل واضح ويا سلام عالطعم مع عصرة ليمون، تعرفي طريقة عمل شوربة العدس والكمون بدون خلاط على طريقتي.

مقادير شوربة العدس الأصفر السورية.

  • 1/4 كوب عدس أحمر مغسول ونظيف.
  • حبة بصل مفرومة ناعم.
  • لتر مرق دجاج منزوع الدسم.
  • 2 م ك زيت زيتون.
  • م ص كمون.
  • ملح حسب الرغبة.

طريقة عمل شوربة العدس الأصفر السورية خطوة خطوة.

  • نحمر البصلة في وعاء غير لاصق حتى تصبح ذهبي.
  • نضيف الكمون ونقلب لدقيقة إضافية على نار منخفضة.
  • نضيف العدس ونقلب مجدداً.
  • أخيرا نضيف مرق الدجاج ويترك حتى يغلي.
  • نخفض النار ونغطي الوعاء، ويترك يغلى على نار هادئة من ساعة إلى ساعة ونصف حتى ينضج العدس.
  • يقدم مععصرة ليمون وشرائح خبز .

رأيك وتعليقك يهمنا، شاركينا رأيك

الإيميل الخاص بك سيظل سريا و لن يتم نشره