2.1K
أسهل صالونة دجاج ثقيلة مع الخضروات على أصولها، وصفة خليجية يمكنك تناولها مع الخبز أو الأرز الأبيض سهلة التحضير، تعرفي على طريقة عمل الصالونة بالخضار خطوة خطوة.
مكونات وطريقة عمل صالونة دجاج لذيذة وسهلة مع الخضار:
- تغسل الدجاجة جيداً وينزع الجلد وتقطع أرباع.
- تغسل بالماء والخل والملح.
- في وعاء نسلق بسلة مجمدة مع الماء.
- في وعاء آخر، نضع زيت مع بهارات صحيحة “كزبرة مجروشة، حبهان، لومي أسود، قرفة، ورق لاورا”.
- يشوح البهارات حتى تظهر رائحتها.
- نضف زنجبيل طازج وثوم مهروسين مع قرن فلفل أخضر.
- نحرك جيداً ثم نضع الدجاج بعد غسله بالماء، ونضيف بصلة مفرومة صغير.
- بمجرد أن يذبل البصل نضع فلفل أسود، كمون، بهارات مشكلة.
- تقطع بطاطس مكعبات وتضاف للدجاج ونقلب، ثم نضع طماطم مطحونة بالكبة وصلصة طماطم ونقلب حتى تختلط المكونات، ثم نغطي الوعاء ويترك على نار هادئة حتى تنضج.
- أخر خطوة نضيف البسلة الناضجة ونترك الصالونة حتى تتسبك جيداً.
- تقدم الصالونة مع الخبز أو الأرز الأبيض.