طريقة عمل صلصة البيتزا الإيطالية

طريقة عمل صلصة البيتزا الإيطالية بخطوات بسيطة وسهلة وبمكونات بسيطة، تعتبر صلصة البيتزا مفتاح رئيسي وأساسي لنجاح البيتزا والحصول على الطعم المميز، ووصفتنا اليوم ستساعدك على الحصول على الطعم الأصلي والمضبوط، تعرفي على طريقة عمل صلصة بيتزا سهلة ومضمونة خطوة بخطوة.

مقادير صلصة البيتزا

  • 4 حبات طماطم.
  • 4 فصوص ثوم.
  • 3 م ك زيت زيتون.
  • ربطة صغيرة من الريحان نأخذ أوراقها فقط.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل عجينة البيتزا
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة عمل صلصة البيتزا الإيطالية

  • تفتح الطماطم من أسفل على شكل علامة X  بالسكين الحاد.
  • توضع الحبات في ماء يغلي على النار لمدة 4 دقائق ثم نرفع الطماطم وتصفى، ثم ننزع الجلد وتفرم مكعبات صغيرة.
  • في مقلاة على النار، نسخن الزيت ونشوح الثوم ثم نضيف أوراق الريحان والملح والفلفل ونقلب الكل لدقيقة.
  • نضيف الطماطم وتترك تغلي لمدة 10 دقائق على نار متوسطة.
  • توضع الصلصة في مصفاة كبيرة للتخلص من أوراق الريحان والقطع الكبيرة، والحصول علي صلصة ناعمة.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل صلصة البيتزا بالزعتر
  • تحفظ ببرطمانات زجاجية بالثلاجة لحين الإستخدام .