11K
البفتيك بالبصل من الأطباق السهلة والسريعة خصوصاً بطعم البصل المكرمل واللذيذ مما يمنح هذا الطبق مذاقاً مميزاً، تعرفي على طريقة عمل صينية بفتيك بالبصل خطوة بخطوة في البيت.
مقادير البفتيك
- 1 كيلو لحم بفتيك.
- بصل كتير “ممكن نصف كيلو مثلاً” مقطع حلقات أو مربعات حسب تفضيلكم.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل البفتيك المحمر
- زبد وزيت.
- ملح، فلفل، بهار لحم.
طريقة عمل صينية بفتيك بالبصل بالصور
- يسخن الزيت والزبد في صينية أو طاجن جيداً.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل البفتيك الكداب باللحمة المفرومة
- نضع شرائح اللحم تدريجياً “مش مرة واحدة” وبمجرد ما يتغير لونها نقلبها للناحية الأخرى.
- نضع اللحم بنفس الصينية على جنب، ونضيف شرائح جديدة مثل الصور ونكرر الخطوات حتى ننتهي من كل مقدار اللحم.
- نوزع اللحم بالطاجن و نغطيه لينزل مائها، وتتشربه مرة أخرى.
- نفرك البصل في طبق جانبي مع التوابل جيداً.
- بمجرد أن تتشرب اللحم مائها نضع البصل على اللحم وأسفلها، مع ملعقة زبد أو سمن.
- يغطى اللحم، ويترك على نار هادئة حتى ينضج تماماً، ويمكنك إضافه مقدار من الماء عند الحاجة.
