2.9K
طريقة عمل طاجن فراخ بالبشاميل مع الخضار وجبن البارميزان والشيدر، وصفة لذيذة ومتكاملة تقدم مع الأرز الأبيض، مع طعم ورائحة شواء الشيش طاووق الشهية، تعرفي على أسهل وأطيب طريقة عمل صينية دجاج بالبشاميل والخضار خطوة خطوة.
مقادير صينية الدجاج بالبشاميل.
- بشاميل سابق التحضير.
- 2 صدر دجاج مسلوق ومفتت.
- خضروات مشكلة حسب الرغبة مفرزة.
- حبة بصل مفرومة مكعبات صغيرة.
- 2 فص ثوم مهروس.
- بهارات شيش طاووق.
- كاري وكركم.
- كمون، ملح، فلفل أسود.
- فلفل أحمر.
- جبن شيدر وجبن بارميزان مبشورة .
- ملعقة كبيرة زبد.
- زيت زيتون.
- 2 م ك بقسماط.
طريقة عمل صينية دجاج بالبشاميل والخضار من فروحة الإمارات:
- في وعاء نشوح البصل والثوم مع قليل من الزيت.
- نضيف الملح والبهارات ونقلب.
- نضيف الدجاج ونشوح كل المكونات.
- يترك على النار حوالي 5 دقائق مع التقليب حتى تمتزج النكهات.
- نضيف الخضار ونقلب ل 5 دقائق إضافية على نار هادئة.
- في طاجن الفرن نضع خليط الدجاج والخضروات ويرش بجبن الشيدر .
- نوزع البشاميل على الوجه ثم رشة جبن بارميزان وزبدة وبقسماط.
- تدخل فرن سابق التسخين من أسفل وأعلى حتى يحمر الوجه ويقدم.