طريقة عمل القطايف بالصور خطوة خطوة

طريقة عمل القطايف بالصور خطوة خطوة سهلة التحضير بالبيت مع طريقة حشو القطايف بالتفصيل، القطايف من أهم الوصفات التي تُقدم على مائدة رمضان نعرفك اليوم على طريقة تحضير العجينة بالسميد والدقيق مقرمشة ولذيذة عند التسوية.

مقادير قطايف رمضان

للحشو

  • 1/2 كوب زبيب.
  • 1/4 كوب جوز هند ناعم.
  • م ك سكر.
  • 1/2 م ص قرفة.

أو يمكنك حشوها بكريمة أو مهلبية

  • كوب حليب.
  • 2 م ك نشا.

“وممكن استخدام القشطة الطازجة”.

طريقة عمل القطايف بالصور خطوة خطوة

  • توضع كل المكونات بالخلاط وتضرب.

طريقة عمل عجينة القطايف بالصور

  • تترك لتخمر ربع ساعة.

طريقة عمل عجينة القطايف بالصور

  • نسخن طاسة تيفال جيداً على النار، ثم نصب القطائف دوائر بالحجم المطلوب.

طريقة عمل عجينة القطايف بالصور

طريقة عمل عجينة القطايف بالصور

  • نرفع القطايف على فوطة مطبخ نظيفة، ونغطيها بفوطة حتى ننهي كل المقدار.

طريقة عمل عجينة القطايف بالصور

  • نحشيها ونحمرها بزيت غزير ساخن.

طريقة عمل عجينة القطايف بالصور طريقة عمل عجينة القطايف بالصور

طريقة عمل عجينة القطايف بالصور

طريقة عمل عجينة القطايف بالصور طريقة عمل عجينة القطايف بالصور

  • نخرجها علي شربات “شيرة” باردة.

مكونات الشربات

  • 3 كوب سكر.
  • 1 و 1/2 كوب ماء.
  • بعد الغليان نضيف عصير ليمونة، أو 1/4 كوب جلوكوز.

طريقة العمل

  • نقلب السكر مع الماء ونضعه على النار، وأول مايغلي نضع الجلكوز أوالليمون ونتركهم يغلوا 5 دقائق ونطفي النار، ونترك الشربات يبرد قبل عمل القطايف والأفضل يكون بارد من الثلاجة.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل القطايف السورية بالقشطة
ملحوظة ممكن حشو القطايف ووضعها بالفريزر وخرجيها على التحمير، بتوفرى وقت وجهد.

طريقة عمل عجينة القطايف بالصور