طريقة عمل فطائر الصاج

طريقة عمل فطائر الصاج ، تجهز علي سطح البوتاجاز علي صاج ساخن أو مقلاة غير لاصقة بالمقلاة .. بدون فرن ، و يمكنك حشوها حسب رغبتك .

الوصفة تناسب عشاء مميز بدلا من الساندويتشات التقليدية .

المكونات :

3 و 1/2 كوب دقيق .

2 م ك حليب بودر .

1/2 م ص ملح .

م ك سكر .

2 م ص خميرة .

1 و 1/2 كوب ماء دافئ .

طريقة عمل فطائر الصاج – طريقة العمل :

نذيب الخميرة بالماء الدافئ مع بودرة الحليب و السكر .

تغطي  و تترك 10 دقائق بمكان دافئ حتي تنشط و تتخمر .

نعجن كل المكونات معا ثم نضع الخميرة معها و نعجن جيدا حتي تتكون عجينة ناعمة طرية لا تلتصق باليد .

نقسم العجين ل 8 كرات صغيرة حجمها متساوي .

ندهن كل كرة بالزيت و ترص علي طبق و تغطي ، و نتركها تختمر بحرارة المطبخ نصف ساعه .

نرش دقيق علي سطح العمل ثم نفرد كل كرة بالنشابة بسمك رقيق ، ثم نضعها علي صاج ساخن مدهون خفيف بالزيت و بعد أن تنضج من أسفل نقلبها علي الناحية الأخرى .

نضع أي حشوة مفضلة لك ممكن لحم ، دجاج ، لبنة ، أجبان  ممكن أيضا حشوها بمكونات البيتزا أي حشوة متوفرة لك .. ثم نثني الخبز  من المنتصف و تترك لدقائق بسيطة ثم توضع بإناء و نغطيها حتي تظل طرية و ساخنه عند تناولها .