طريقة عمل فيليه دجاج

طريقة عمل فيليه دجاج ، وصفة سريعة و لذيذة التحضير .

المكونات :

صدور دجاج مخلية من الجلد و العظم .

زبادي أو رايب .

فلفل أحمر

ثوم مهروس

زيت زيتون

خل أبيض

بهارات

طريقة عمل فيليه دجاج – طريقة العمل :

بمطرقة اللحم  ندق صدر الدجاج حتي يصير أرق  أو يمكنك قسمة بالسكين لشرائح

نخلط مكونات التتبيلة ( زيت زيتون ، خل ، ملح ، بهارات ، ثوم ) لمدة ساعتين علي الأقل .

نضيف علي الزبادي فلفل أسود و بهارات و يوضع بطبق عميق .

نغمس الصدور المتبلة بالزبادي ثم البقسماط ، و ترص علي صينية خبز مبطنة بورق زبد ثم توضع بالثلاجة أو الفريزر حوالي 10 دقائق بالفريزر أو نصف ساعه بالثلاجة حتى تتماسك طبقة البقسماط . .

يسخن الزيت و يقلي به الصدور ثم يرفع من الزيت علي ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزيادة .

يقدم مع الخبز و البطاطس .

رأيك وتعليقك يهمنا، شاركينا رأيك

الإيميل الخاص بك سيظل سريا و لن يتم نشره