طريقة عمل كباب الكوسة و الشاورما

طريقة عمل كباب الكوسة و الشاورما من مطبخ آسيا عثمان .

وصفة سهلة التحضير و لذيذة و صحية جدا .

المكونات :

500 جم لحم مفروم .

3 حبات كوسة .

2م ك بقدونس مفروم .

بهارات شاورما . ( مغلف بهارات جاهز )

2 م ك زيت زيتون .

طريقة عمل كباب الكوسة و الشاورما من مطبخ آسيا عثمان :

نخلط اللحم المفروم مع بهارات الشاورما ( نحتفظ بملعقة من البهارات لتتبيل الكوسة ) .

نضيف البقدونس المفروم ناعم و نخلط الكل جيدا .

نشكل خليط اللحم علي شكل كرات صغيرة .

نقطع الكوسة حلقات متساوية السمك ، و تتبل بزيت الزيتون و بهارات الشاورما .

ترص كرات اللحمه مع الكوسة بالتبادل في الأسياخ الخشبية .

تشوي بفرن متوسط الحرارة نصف ساعه

قدميها مع صحن شوربة وصحن سلطة زبادي بالنعناع  للحصود على وجبة متكاملة