طريقة عمل كب كيك القرع عسلي

طريقة عمل كب كيك القرع عسلي ..

المكونات :

كوب و 3/4 كوب دقيق .

م ص بيكنج باودر .

م ص بيكنج صودا .

م ص ملح1/2  .

1 1/2 م ص قرفة مطحونة .

1/4 م ص قرنفل مطحون .

1/2 كوب سكر بني .

2 حبة بيض .

كوب بيورية القرع ( مشوي بالفرن و مهروس جيدا ) .

1/2 كوب زيت نباتي .

1/3 كوب حليب .

م ص فانيليا .

1/2 كوب تشوكليت شيبس ( قطع شيكولاته صغيرة ) .

طريقة عمل كب كيك القرع عسلي :

يشغل الفرن علي حرارة 180 .

يبطن أكواب الكب كيك بورق الزبد .

نخلط المكونات الجافة معا و تترك جانبا ( دقيق ، بيكنج باودر ، بيكربوناتو ، ملح ، قرفة ، قرنفل ) .

في وعاء العجن ، نخلط السكر و البيض جيدا ، ثم نضيف هريس القرع ، الزيت ، الحليب ، الفانيليا و نخلط الكل جيدا .

نصب المكونات السائله علي خليط المواد الجافة ، و نقلب بالسباتيولا حتي تختلط كل المكونات بدون مبالغة بالخلط .

نضيف قطع الشيكولاته و تقلب بهدوء .

يصب المزيج بالتساوي بقوالب الكب كيك .. ( حوالي 14 حبة ) .

في القوالب الباقية ، نضع ثلث ارتفاعها ماء ( القوالب الفارغة ) حيث تساعد علي توزيع حرارة الفرن و عدم جفاف المخبوزات .

تخبز 17 دقيقة أو حتي ينضج الكيك .

يترك الكيك يبرد تماما قبل التزيين .